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如何優雅地吃螃蟹?關于吃螃蟹你不得不注意這些步驟

日期:2017-10-08    編輯:食品編輯小組    來源:黃頁網
吃螃蟹是非常講究吃相和吃技,不會吃蟹的人,是連殼帶肉一口咬下去,然后嚼幾下再連殼帶肉吐出來,這樣不僅浪費而且吃相難看,那么,在餐桌上該如何不丟面子且優雅地吃蟹呢?

很多人都愛吃螃蟹,有尤其是秋天的螃蟹又肥美又鮮嫩,但是一說到吃蟹就會冒出很多問題來,究竟怎樣吃螃蟹不浪費呢?怎樣正確而又健康的食用螃蟹?

如何優雅地吃螃蟹?關于吃螃蟹你不得不注意這些步驟

第一步:用剪子剪掉螃蟹的八只腳和兩只鉗子,放涼,里面的肉會慢慢地與蟹殼自動分開就會很容易被吸出來,所以這是要等到最后再來品嘗。

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第二步:去掉螃蟹肚臍的一塊蓋,然后就可以揭開蟹蓋。

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第三步:現在就可以先吃蟹蓋的那部分了,但是記得要先把蟹胃部分舀出來,中間呈三角形的就是蟹胃,在吃蟹黃的時候不要吮破中間蟹胃,應該把它丟掉。

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第四步:然后就是吃蟹身了,用剪子剪掉蟹腳、蟹嘴、蟹肺

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第五步:將蟹心挑出來丟掉,蟹心就是在蟹身中間那個呈白色的六角形片狀物體

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第六步:輪到吃蟹黃和蟹膏了,可以用小的勺子舀點醋,將醋汁淋在蟹身上。

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第七步:將蟹身對半撕開就能夠見到鮮美的蟹肉了,要想完美的將蟹肉拆出來就只要順著蟹腳撕開就行

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第八步:吃蟹也是可以自制工具的,先用剪刀將蟹腿剪成三小節,最后那節也就是最細的蟹腳尖用來充當接下來吃蟹的工具。用最細的蟹腳尖那頭把蟹腿中間那一節稍稍用力捅出來,然后蟹腳尖粗一點的那頭把蟹腿最前的那段肉再捅出來吃。

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第九步:現在可以吃蟹鉗了,同先前一步相似先用剪刀將蟹鉗剪成三小節,前面的兩節都是可以用剪刀將蟹殼剪開,很容易就能夠將肉舀出來,但是最后那一只鉗子是需要點技巧的。先用剪刀將蟹鉗兩邊剪開,然后往相反方向掰開蟹鉗后蟹鉗的殼就完美的分開了。

一整套標準吃螃蟹的步驟就是這樣了,沒有連殼帶肉的狼狽樣子,在餐桌上吃蟹也不會顯得很粗魯,而且還不浪費。

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